提高免疫力的早餐搭配

　　今日早餐內(nèi)容（2017年4月1日）

　　主食：奶香玉米餅

　　配菜：西紅柿西藍(lán)花雞蛋

　　粥：紫薯米糊

　　水果：橙子

　　食用人數(shù)：2個(gè)大人和1個(gè)6歲孩子；

　　制作時(shí)間：30分鐘

　　制作流程：早起先打米糊，然后調(diào)制面糊，做餅的同時(shí)處理菜，接著炒蔬菜；

　　【推薦營(yíng)養(yǎng)搭配理由】

　　此套餐富含番茄紅素、花青素、胡蘿卜素、鈣、鎂、葉綠素、B族維生素、VC、優(yōu)質(zhì)蛋白等，這些植物化學(xué)物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素在提高免疫力和抗過(guò)敏方面都有著非常重要的作用，對(duì)于兒童過(guò)敏性體質(zhì)，免疫力差都有明顯的輔助作用；但不得不加一句，絕不是吃這一餐孩子的體抗力一下子就好了，一定是長(zhǎng)期均衡飲食為前提；

　　【又來(lái)嘮叨一下】

　　這幾天創(chuàng)建了兒童營(yíng)養(yǎng)交流群，群里面的寶媽們的問題其實(shí)歸結(jié)下來(lái)大多數(shù)就是如何提高免疫力這一類，很多家長(zhǎng)希望有個(gè)好的食譜或者什么神奇的食材，但真的沒有萬(wàn)能的食譜和神奇的食材，解決孩子的問題根本，不是在于吃多貴的保健品，而就是在于一日三餐的均衡飲食，但日復(fù)一日的飲食，家長(zhǎng)又有覺得太困難，總希望有神奇的產(chǎn)品，真沒有，即使有，背離了均衡的飲食，也是白扯~

　　希望大家不要本末倒置；長(zhǎng)期的均衡飲食是奠定孩子健康的根本，堅(jiān)持下去你會(huì)收獲很多喜悅的，不僅僅是健康，更多的是幸福感！

　　特別推薦：奶香紫薯米糊

　　紫薯米糊的做法之前就寫過(guò)，今天再說(shuō)一下，是因?yàn)橄Ｍ�大家意識(shí)到紫薯的健康好處，尤其是過(guò)敏性體質(zhì)的孩子，紫薯里富含的花青素，對(duì)提高機(jī)體免疫，抗過(guò)敏有著非常好的輔助作用，希望大家不要錯(cuò)過(guò)這么給力的食材！

　　紫薯的健康好處：（摘自范志紅老師《紫薯，意想不到的健康好處》）

　　1、抗氧化實(shí)力派：

　　人們都知道，花青素有很強(qiáng)的抗氧化作用。日本學(xué)者須田郁夫等對(duì)比了不同肉色甘薯的自由基清除效果，發(fā)現(xiàn)和白色、黃色、橙色肉的甘薯相比，紫薯的能力最強(qiáng)，起到自由基清除效果的主要成分正是花青素。紫薯里花青素的抗氧化能力竟然比綠原酸（它是蘋果等水果中的重要健康成分）和維生素C更強(qiáng)。

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