根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，我國城市少年兒童的超重率為8.1%，肥胖率為3.4%%，肥胖問題嚴(yán)重威脅著孩子的健康，更是孩子成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘因。

　　不良飲食習(xí)慣誘發(fā)肥胖

　　由于現(xiàn)代家庭以獨(dú)生子女為主，通常家長為了尊重孩子的口味，總是依孩子的口味烹飪，放任孩子吃自己愛吃的食物。但是孩子缺少營養(yǎng)意識(shí)，總是想吃就吃、喜歡吃什么就使勁吃，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，并且胃口越來越大，體型也越來越胖。不少家長甚至認(rèn)為小孩子胖點(diǎn)才好，這更是走入了營養(yǎng)誤區(qū)。

　　兒童減肥食譜推薦

　　菱角燜雞

　　配料菱角250克，凈雞肉500克，精鹽、料酒、醬油各少許。

　　制法將菱角去殼，大者切成兩半；雞肉洗凈，斬成小塊，放沸水鍋中焯一下取出，洗凈。鍋置火上，放入油燒熱，下雞塊煸炒，加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸，然后改用小火燜至5成熟時(shí)，再加入菱角，燜至熟爛即成。

　　功能健脾和中，降脂化濕。本膳用菱角，含淀粉、磷、鈣等，有化濕健中之用；雞肉，蛋白質(zhì)較豐富，能溫中益氣。

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