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15個(gè)最聰明的生活小竅門(2)

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)資源 2018-06-08 14:39:51

說(shuō)兩句


  2+白糖

  通常和面時(shí)加入一小勺白糖,是因?yàn)樘悄転榻湍赴l(fā)酵提供養(yǎng)料,促使酵素快速生成,所以想要發(fā)酵效果更快更好,不妨加點(diǎn)白糖。白糖的用量不必太多,500g面粉加糖不超過(guò)10g,通常放入一茶匙即可。

  如果有糖尿病或者不喜歡放糖,還可以用蜂蜜代替,同樣可以加速酵母發(fā)酵,縮短發(fā)面的時(shí)間。另外加入了白糖或蜂蜜,也可以改良饅頭的口感。

  3+食鹽

  發(fā)面時(shí)除了可以加點(diǎn)糖,還可以放入少量食鹽。你一定會(huì)擔(dān)心有甜又咸,做出的饅頭味道怪怪的吧,其實(shí)不僅不會(huì)影響口感,加鹽可增加面團(tuán)的韌性,讓包子饅頭吃起來(lái)松軟有嚼勁兒。

  對(duì)于新手來(lái)說(shuō),第一次和面加一小勺鹽,面團(tuán)不會(huì)太粘手,揉面時(shí)更易成形,而且蒸出的饅頭包子,掰開(kāi)可以看到很多發(fā)酵的小氣孔,這樣就說(shuō)明發(fā)酵很成功!

  4+牛奶

  想要提升饅頭的口感,又不想放糖,那不妨加入一杯鮮牛奶,做成奶香四溢的鮮奶饅頭,不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富,特別適合處于成長(zhǎng)期的小朋友們吃。

  鮮牛奶的用量,每一斤面粉以250ml牛奶為宜,加入了牛奶的饅頭,顏色更加白嫩,味道香甜而不膩。

  5+雞蛋

  大白饅頭有時(shí)吃起來(lái)不過(guò)癮,為了讓饅頭風(fēng)味更加獨(dú)特,可以在和面時(shí)調(diào)入雞蛋液,可根據(jù)自己的喜歡,加入1-2只雞蛋。加雞蛋不僅提升口感,還能加速面團(tuán)成型。

  做出的饅頭,顏色是奶黃色的,有著蛋黃的鮮香味,吃起來(lái)還有像蛋糕的感覺(jué),綿密松軟,一口要下去帶著韌勁,香的牙都快掉了!

  十分好用的清潔小妙招

  妙招1.肥皂水擦玻璃

  住在高層的住戶一般都比較煩擦玻璃,但是長(zhǎng)時(shí)間不擦玻璃家里都感覺(jué)灰濛濛的,此時(shí)可以用毛巾蘸點(diǎn)肥皂水來(lái)擦玻璃,能夠輕易擦掉灰塵和污漬使玻璃干凈透亮。

  妙招2.啤酒水擦玻璃

  按照啤酒與水1:10的比例調(diào)配好,然后用干抹布蘸著啤酒水擦玻璃,如此擦過(guò)的玻璃不僅不會(huì)留下水印,而且還能讓玻璃長(zhǎng)時(shí)間不沾灰。

  妙招3.淘米水拖地

  將淘洗過(guò)米的淘米水保留下來(lái),放置一個(gè)晚上讓其發(fā)酵,然后用它來(lái)清潔地板效果是相當(dāng)好的,而且還能對(duì)地板起到一定的保養(yǎng)消毒作用。

  妙招4.柔順劑擦桌子

  家里的木制家具最容易積灰,往往是剛用抹布擦完,一會(huì)又沾上一層灰,這是因?yàn)槟ú荚诓潦眉揖邥r(shí)產(chǎn)生了靜電,靜電吸附灰塵,就會(huì)讓家具看上去很臟。

  此時(shí)可以在水中加點(diǎn)柔順劑,如此能去除靜電,這樣灰塵就不容易落在家具上了,一般擦一次能干凈差不多一個(gè)月,特別省事。

  妙招5.醋鹽水清潔廚具

  廚房里的菜刀、砧板和抹布,非常容易藏污納垢,只用清潔劑清潔,使用起來(lái)會(huì)有點(diǎn)不安心。利用自己調(diào)制的“醋鹽水”,就能做到既干凈又安全。

  先在六湯匙的冷開(kāi)水中加入兩湯匙的白醋,再加入一匙的鹽巴,把洗凈后的砧板,先鋪上紙巾,再淋上剛剛做好的醋鹽水,就能達(dá)到殺菌功效。

  這15個(gè)生活小妙招,非常的方便實(shí)用哦,大家趕緊試試吧~

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