3、拓展活動的設(shè)計與安排。

　　調(diào)查添加劑對人體的影響是上節(jié)課的延續(xù)，也是本課的拓展活動。究竟什么時候教學(xué)，怎樣展開教學(xué)活動，教師可以根據(jù)學(xué)生的興趣和教學(xué)條件而定。如果學(xué)生比較感興趣，又有深入研究的條件，完全可以把調(diào)查食品里的添加劑和添加劑對人體的影響，單獨設(shè)立課時展開教學(xué)，教師可以從研究的問題和研究方法等方面進行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。需要強調(diào)的是這一探究活動還肩負(fù)著強化計劃與組織能力培養(yǎng)的任務(wù)，教師要著力引導(dǎo)和訓(xùn)練。

　　3 一次奇妙的旅行

　　要點

　　放開讓學(xué)生自己進行實驗的計劃與組織；了解人體消化和吸收營養(yǎng)的過程。

　　目標(biāo)

　�。�1）通過讓學(xué)生自主地進行實驗的準(zhǔn)備，培養(yǎng)計劃與組織能力。

　�。�2）了解人體消化和吸收營養(yǎng)的過程。

　　（3）通過閱讀漫畫故事，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣。

　　怎樣進行

　　本課由引入活動、了解人體的消化過程、淀粉的消化實驗、總結(jié)四個漸進層次構(gòu)成。

　　第一層次：引入活動

　　認(rèn)識人體的消化過程是本單元學(xué)習(xí)活動的進一步深化。由于人體的消化器官和消化過程是一個暗箱問題，不便于學(xué)生直接觀察和研究，一般采取教師講解的方式進行教學(xué)，因而大大降低了兒童學(xué)習(xí)的欲望和興趣。為了調(diào)動學(xué)生的主動性，吸引學(xué)生的有意注意，本教材大膽探索精心設(shè)計了引入活動，奇奇、機器人、和小豆子三個孩子喜歡的卡通，將與學(xué)生一起對話，一起探索。教學(xué)時，通過引導(dǎo)學(xué)生閱讀卡通人物的漫畫，吸引兒童主動了解人體的消化器官和消化過程。

　　第二層次：了解人體的消化過程

　　學(xué)生帶著興趣觀察閱讀“他倆在奇奇肚子里進行了一次奇妙的旅行”，初步了解人體的消化過程。之后，教師可以利用消化器官模型，充分發(fā)揮其直觀作用，教師同時講述人體的消化過程，指導(dǎo)學(xué)生指出自己消化器官的大致位置。這樣教學(xué)，可以使學(xué)生形成正確而清晰的認(rèn)識，提高教學(xué)效果。

　　第三層次：淀粉的消化實驗

　　如果能親眼看見食物是怎樣被消化的，學(xué)生肯定會十分興奮。為了達(dá)到眼見為真的效果，教材選取了經(jīng)典的淀粉的消化實驗，這是因為本實驗現(xiàn)象明顯，材料容易得到，操作方法比較簡單。實驗前，要引導(dǎo)學(xué)生進行分組和準(zhǔn)備材料，這是落實“二級目標(biāo)”的重要契機。計劃與組織工作做好了，接著指導(dǎo)學(xué)生實驗操作方法。由于這是一個對比實驗，教師要指導(dǎo)學(xué)生搞清哪些條件是相同的，哪些條件是不同的。比如倒入試管的淀粉液要少量，不超過試管的三分之一，而且兩支試管要同樣多；在2號試管里加進的唾液不能太少，1號試管要加進與唾液同樣多的清水；兩支試管要同時放入溫水中；過幾分鐘后，向試管里滴相同滴數(shù)的碘液（兩三滴即可）。

　　需要強調(diào)的是實驗現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)和解釋一定要讓學(xué)生自己進行，這是培養(yǎng)他們的思維能力和科學(xué)精神的良好機會，教師千萬不要包辦代替。

　　第四層次：總結(jié)

　　最后，啟發(fā)學(xué)生根據(jù)本課的學(xué)習(xí)自己總結(jié)“我們是怎樣消化和吸收營養(yǎng)的？”這一環(huán)節(jié)有利于學(xué)生形成完整正確的認(rèn)識，能夠發(fā)揮學(xué)生的相互影響作用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的概括總結(jié)能力。

　　4 祝你胃口好

　　要點

　　通過觀察分析“食物結(jié)構(gòu)金字塔”，了解怎樣科學(xué)合理地搭配食物；評選“健康小專家”。

　　目標(biāo)

　�。�1）引導(dǎo)學(xué)生自主地觀察分析“食物結(jié)構(gòu)金字塔”，了解怎樣科學(xué)合理地搭配食物。

　�。�2）通過參與評選“健康小專家”活動，鍛煉學(xué)生計劃與組織能力和科學(xué)合理搭配營養(yǎng)的能力。

　�。�3）培養(yǎng)良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。

　　怎樣進行

　　通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解了食物中的主要營養(yǎng)成分及其對人體的重要作用，了解了人體的消化過程，這為指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)合理搭配食物，培養(yǎng)他們良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣打下基礎(chǔ)。本課涉及以下教學(xué)環(huán)節(jié)：

　　1、引入活動

　　讓學(xué)生觀察漫畫討論：他們的吃法好嗎？為什么？我們應(yīng)該怎樣合理搭配食物？旨在引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中存在的不好的吃法，使得他們自然而然地關(guān)注怎樣合理搭配食物這一問題。

　　2、觀察食物結(jié)構(gòu)金字塔

　　出示食物結(jié)構(gòu)金字塔，讓學(xué)生小組觀察與討論，“從這個食物結(jié)構(gòu)金字塔中，我們能夠發(fā)現(xiàn)什么？”教學(xué)這一環(huán)節(jié)，教師的責(zé)任是要給學(xué)生充足的時間和寬松的空間，讓他們自由自在地觀察、思考、討論，甚至是爭論，自己去領(lǐng)悟怎樣科學(xué)合理搭配食物，教師不要直接講解，不要硬性灌輸。

　　3、評選“健康小專家”

　　學(xué)以致用是本單元的重要特點，也是重要的教學(xué)目標(biāo)之一。為了增強教材的趣味性、參與性、活動性，增強學(xué)生的主動性、實踐性、創(chuàng)造性，我們創(chuàng)設(shè)了評選“健康小專家”的活動情境�；顒硬扇￡J關(guān)的形式，分為四關(guān)。

　　第一關(guān)：讓學(xué)生如實填寫“飲食調(diào)查清單”，分組交流，根據(jù)填寫情況和身體情況推選出健康組長。這兒也是一個訓(xùn)練計劃與組織能力的時機，填寫之前可以引導(dǎo)學(xué)生討論怎樣分組、怎樣填表、怎樣推選組長等。

　　第二關(guān)：分組圍繞“飲食與健康”的內(nèi)容提出感興趣的問題，存入“問題銀行”。再從中取出適合小組研究的問題，積極開展研究。這兒又是一個培養(yǎng)能力的契機，比如強化選擇問題的能力，鞏固計劃與組織能力，發(fā)展收集信息和處理信息的能力等，教師也要把握好，引導(dǎo)好。

　　第三關(guān)：為自己家設(shè)計一份食譜，并配上廣告。本活動能充分發(fā)揮孩子的自主性和創(chuàng)造性，同時能體現(xiàn)出對科學(xué)合理搭配食物的理解。教材中的幾個樣張，只是為兒童提供形式上的例子，就由學(xué)生根據(jù)家庭生活條件和飲食特點去自主創(chuàng)造吧。

　　第四關(guān)：舉辦“飲食與健康”研討會。展出“問題銀行”存折和設(shè)計的食譜，組織選擇問題的研究匯報活動，并評選“健康小專家”。這一活動實際上是前面的匯報交流和評比總結(jié)，教師一定要精心組織好。比如展出的地點和形式，匯報交流活動的順序和形式，評選辦法等。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看