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微量元素與人體健康

來(lái)源:兒童微量元素健康中心 2018-05-31 18:38:55

說(shuō)兩句

  我們先聽(tīng)這樣一則報(bào)道。 2005年3月3日 《南方都市報(bào)》報(bào)道:在貴州省黔西南興仁縣交樂(lè)鄉(xiāng),有一位農(nóng)民叫邵先進(jìn),在六七年以前,他一個(gè)人種十多畝地,一年要燒 4窯磚。認(rèn)識(shí)他的人都說(shuō)他是個(gè)勤勞的人,通過(guò)辛勤勞動(dòng),當(dāng)年的他就已有2萬(wàn)多元的存款,準(zhǔn)備蓋房子,娶媳婦,好日子原本是可以期待的。燒磚,是當(dāng)?shù)厝俗畈辉缸龅氖虑,被視為畏途?ldquo;燒磚的時(shí)候,在很遠(yuǎn)的地方都能聞到一股臭雞蛋氣味,一丈遠(yuǎn)的地方,眼睛就睜不開(kāi)。”邵先進(jìn)說(shuō)。通過(guò)防疫站的宣傳他知道這是當(dāng)?shù)氐娜济豪锩嬉环N叫“砷”的東西在作怪,但他不知道砷就是砒霜的主要成分,幾克的砷足以使人喪命。如今,病入膏肓的邵先進(jìn)躺在床上,等待死亡來(lái)臨,長(zhǎng)期暴露在高砷環(huán)境下的他已是癌癥晚期,F(xiàn)在,像邵先進(jìn)這樣病入膏肓的人在他們這個(gè)只有幾百人的村子里還有20多人。

  這是一則由環(huán)境污染而導(dǎo)致的人間悲劇,它的罪魁禍?zhǔn)拙褪巧椤?br />
  砷,是一種人類(lèi)生命必需元素,在人體內(nèi)含量恒定,參與人體正常的生命活動(dòng),人體缺砷,就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體功能的減弱,但若攝入過(guò)量就會(huì)損壞人體健康。正應(yīng)驗(yàn)了:事物發(fā)展中物極必反的道理。人體中有哪些元素?它們?cè)谌梭w生命活動(dòng)中的作用是什么?下面我們將給大家作個(gè)簡(jiǎn)單介紹:

  一、 人體中元素種類(lèi)

  跟自然界的其它物質(zhì)一樣,人體也是由化學(xué)元素組成的。到目前為止,人類(lèi)已知 112種元素,在我們的身體中就能找到60余種,這些元素在人體內(nèi)的含量多少不等,上下差別很大。如果其含量高于萬(wàn)分之一為宏量元素,低于萬(wàn)分之一的則叫微量元素或痕量元素。

  宏量元素有 11種,按含量從高到底排列為氧、碳、氫、鈣、氮、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂。他們是構(gòu)成人類(lèi)器官、組織的主要元素,對(duì)人體生命活動(dòng)的重要作用不言而喻。

  微量元素有十種,分別是:鐵、鋅、銅、鉻、錳、鈷、氟、鉬、碘和硒。微量元素在人體中盡管量少但作用卻很大,若缺少這些元素,必將導(dǎo)致人體免疫力下降,并出現(xiàn)相應(yīng)病癥。

  下面我們將主要介紹微量元素對(duì)人體生命活動(dòng)的重要性。

  二、 微量元素對(duì)人體生命活動(dòng)的影響

  1、鐵

  鐵元素( II)構(gòu)成是人體血液?血紅蛋白的重要元素。它起到固定和釋放氧的功能。

  鐵元素的缺失,可引起缺鐵性貧血。目前全世界有 13億人患有缺鐵性貧血。貧血病人由于血液攜氧能力降低,腦供氧量不足,出現(xiàn)臉色蒼白、身體虛弱等癥狀。缺鐵還能改變?nèi)说淖⒁饬Γ档椭巧毯驮斐烧J(rèn)知、理解紊亂等不良后果。

  鐵元素可從食物中攝取,如烏魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉、木耳、紅糖、等。貧血患者可通過(guò)藥物補(bǔ)充:如硫酸亞鐵 ,琥珀酸亞鐵,乳酸亞鐵,葡萄糖酸亞鐵,卟啉鐵(紅桃K)較好。

  鐵元素過(guò)量也會(huì)帶來(lái)危害:如老年人血液中鐵元素沉積,就會(huì)產(chǎn)生老年斑。若鐵在大腦中皮層中蓄積,就會(huì)導(dǎo)致老年性癡呆癥,若在關(guān)節(jié)處沉積就會(huì)導(dǎo)致風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

  2、鋅

  鋅是構(gòu)成人體內(nèi) 200多種酶的重要元素。酶是人體中各種生化反應(yīng)的催化劑,如果沒(méi)有鋅,也就沒(méi)有酶,人體的各種生理活動(dòng)就無(wú)法正常進(jìn)行。由于鋅對(duì)人起著生死攸關(guān)的作用,所以鋅又稱(chēng)為生命元素。

  缺鋅會(huì)影響大腦的正常發(fā)育和生長(zhǎng)。如果 孕婦缺鋅,就可能生下脊柱裂開(kāi)甚至無(wú)腦的畸形兒。人體 缺鋅會(huì)使創(chuàng)傷愈合慢,易發(fā)生感染、免疫力低;這就是為什么 ZnCl 2 可用作傷口收斂劑的原因。 如果兒童缺鋅, 會(huì)引起兒童生長(zhǎng)發(fā)育不良、挑食等; 可見(jiàn)廣告中所說(shuō)的:“用心的媽媽會(huì)用鋅”,也是有它的道理的。

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