孩子都是媽媽的心疼肉都希望自己的子女哪哪都好，那么孩子吃什么可以增強(qiáng)他的記憶力了，因?yàn)榇竽X是一個消耗腦細(xì)胞的器官，所以父母會更加注意調(diào)養(yǎng)，那父母從飲食該如何調(diào)養(yǎng)呢，下面就讓久久健康網(wǎng)小編為大家介紹吧。

　　蜂蜜牛奶花生粥

　　材料:大米、花生各半杯,牛奶2杯,蜂蜜適量。

　　做法:大米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘,花生洗凈,用清水浸泡2小時。鍋中倒入適量水,放入大米及花生,大火煮滾后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮勻,待稍涼后加蜂蜜調(diào)味即可食用。

　　功效:改善腦功能,增強(qiáng)記憶力。

　　豆腐魚頭湯

　　材料:魚頭1個,豆腐4塊,生姜適量。

　　做法:將魚頭、生姜分別洗凈,備用。放入砂鍋中,加入足量清水,大火煲半小時,放入豆腐,繼續(xù)用大火煲煮,20分鐘即可,調(diào)味食用。

　　功效:健腦益智、活化腦細(xì)胞,適用于記憶力差孩子食用。

　　紫菜胡蘿卜湯

　　材料:紫菜10克,胡蘿卜1根,姜片、香菜各少許、鹽、雞精適量。

　　做法:紫菜用清水浸透發(fā)開,洗凈、瀝干;胡蘿卜洗凈切片。鍋置火上,加入紫菜、姜片、胡蘿卜、清水煮熟。再放入香菜調(diào)味即可。

　　功效:可有效提高記憶力。

　　雞蛋

　　大腦活動功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。

　　牛奶

　　牛奶不僅可以促進(jìn)孩子生長發(fā)育;它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。兒童早晚一杯奶,記憶力提升就不是問題。

　　核桃

　　俗話說,以形補(bǔ)形。核桃中的溝壑形似人大腦的構(gòu)造,它內(nèi)含的脂肪和鈣是補(bǔ)充大腦的最好物質(zhì),營養(yǎng)價值非常高。

　　提高記憶力的飲食原則

　　1、早餐飲食

　　家長最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹,如銀耳蓮心紅棗百合羹,可以提高免疫力,有清涼、敗火之。包子等主食,補(bǔ)充碳水化合物,保證腦的能量充足。

　　2、午餐飲食

　　要葷素搭配,多吃新鮮蔬菜、水果,腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃,在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味,可以做涼拌萵。二天再換西芹百合,讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚,海魚中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動,并促進(jìn)腸胃消化。

　　孩子吃什么記憶力好

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