主料：

　　里脊肉200克、水磨年糕200克、水發(fā)木耳100克、青椒100克

　　輔料：

　　糖、鹽、生抽、醋、郫縣辣醬

　　做法：

　　1準(zhǔn)備好所用食材。

　　2里脊肉切片，加入水淀粉抓拌均勻。

　　3年糕切片備用。

　　4泡好的木耳用手撕成小朵。

　　5青椒洗凈，切成小塊。

　　6鍋中注入油。燒熱后加入肉片，煸炒至變色。

　　7加入郫縣辣炒出紅油后，烹入料酒加入生抽醋和糖煸炒均勻。

　　8放入木耳。煸炒均勻，在倒入一點(diǎn)清水。

　　9燒開(kāi)后，倒入年糕片，加入鹽煸炒均勻。

　　10燒至湯汁濃縮，加入青椒，翻炒均勻即可。

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