來源:幼教網(wǎng) 2010-01-22 16:43:17
喜歡喝飲料的朋友要注意,千萬不能選擇高熱量的飲料,因為它是導(dǎo)致肥胖的元兇之一。要喝,就喝低熱量飲料……
專家推薦健康飲料金字塔
肥胖已成為全球性問題,越來越多的人從高熱量飲料中攝取能量(美國人平均每天高達(dá)21%的能量攝取自高熱量飲料),有一個獨立的營養(yǎng)專家小組日前編寫了世界上第一份“健康飲料指南”(HBG)。
第1等級 —水—最理想的飲品
男人每天飲13杯水,女人每天飲9杯水來自飲水系統(tǒng)的水和瓶裝水并無差異。水已被證明為是維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質(zhì),同時它也是人體內(nèi)一些必需礦物質(zhì)的重要來源,如氟化物、鈣、鎂等均可通過飲水而被人體吸收。急性脫水可能引起認(rèn)知功能障礙、憂郁、體溫調(diào)節(jié)失常、注意力下降、短期記憶變差、容易疲勞、頭痛以及反應(yīng)變慢等。人體補水狀況改善則有降低腎結(jié)石發(fā)生概率等益處。
第2等級 —茶與咖啡 無糖 —零卡路里 茶—每日8杯
這里所說的茶包括各種源自茶樹茶葉的茶?C 綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶。有大量證據(jù)表明,每日喝3杯茶(3x237毫升)能顯著降低患心肌梗塞的危險性(減少11%)。茶中含有豐富的類黃酮,它不僅具有抗氧化作用,還能為健康帶來其它益處,如改善內(nèi)皮依賴性血管舒張功能。茶還有助于維持牙齒健康,這是因為茶里的氟化物含量高,而且體外證據(jù)表明茶里的類黃酮具有抗菌作用。茶也是一種比較獨特的氨基酸?C茶氨酸的來源。茶氨酸能提升人體的先天性免疫功能。在專家組的建議中并沒有提到茶會產(chǎn)生副作用。草本茶并未在專家建議中專門提及,但根據(jù)飲品的等級劃分標(biāo)準(zhǔn),它們顯然應(yīng)該被歸于第二等級。
第3等級 —低脂 / 脫脂牛奶(或無糖強化豆類飲品) 每日2杯
對兒童和年輕人來說,牛奶是補充鈣和維生素D的必需飲品。有大量證據(jù)表明,如果人體內(nèi)鈣的攝入不足,骨密度(BMD)會下降,而多喝牛奶有助于改善骨密度。曾經(jīng)有證據(jù)表明,飲用乳品與體重減輕之間有一定關(guān)聯(lián),2005年時美國飲食指導(dǎo)委員會專門對此進(jìn)行了復(fù)查,結(jié)論是那些證據(jù)是不確定的。
第4等級 —無熱量的甜飲料 每日4杯
雖然減肥型飲料比含熱量的甜飲料好,但是專家組認(rèn)為目前缺乏對人工甜味劑長期安全性的研究。此外,有證據(jù)表明,飲料甜度的增加使得人們更為偏好甜食,從而減小了選擇低甜度食品的可能性。
第5等級 —含熱量、有一定營養(yǎng)的加糖飲料 每日1杯
100%果汁?C雖然果汁可以用來提供水果,它卻不是每日飲食的必需,而且與其喝果汁,不如吃整只水果,那對健康才更有益。100%蔬菜汁?C和果汁的情況一樣,喝蔬菜汁及不上吃蔬菜。另外,蔬菜汁含鹽量較高。在健康飲料指南中提到了酒,這顯然是針對成人的,因為酒里的多酚成分使得適度飲酒有益健康。
第6等級 —含熱量加糖飲料 每日最多1杯
這一等級的飲料指的是那些能提供熱量卻無營養(yǎng)的飲料。這些飲料中所用的甜味劑,例如果糖玉米糖漿和蔗糖,與引發(fā)齲齒、過多能量攝入、體重增加,還有II型糖尿病相關(guān)。同時,專家組還認(rèn)為,有大量證據(jù)表明,含熱量的飲料(有別于含熱量的固體食物)不容易讓人產(chǎn)生飽足感,因此它不會減少人們在接下來的正餐或點心中的熱量攝入。這也就是含熱量的飲料比較容易引起肥胖的原因。
因此,建立健康飲料指導(dǎo)體系與建立食物金字塔一樣重要,想要健康瘦身的比一定要牢牢記住哦!
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