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冬養(yǎng)生補(bǔ)腎的栗子白菜湯

來(lái)源:幼教網(wǎng) 2010-01-22 16:12:03

說(shuō)兩句

  栗子燒白菜是豫東的風(fēng)味菜肴,而其變身——栗子白菜湯就不知是哪里的首創(chuàng)了,不過(guò)大抵有栗子和白菜的地方都會(huì)有人這樣搭配料理吧。栗子被稱為“腎之果”,有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血等功效,在養(yǎng)生重點(diǎn)是補(bǔ)腎的冬季,是很好的補(bǔ)益佳品。今天我們就來(lái)嘗嘗這道口味鮮甜的栗子白菜湯吧。

  3~4人份調(diào)味料:油:1湯匙麻油:少許鹽:適量

  做法:

  1.栗子用熱水焯燙,趁熱搓去外皮,每個(gè)切兩半;

  2.大白菜洗凈擇好,切成長(zhǎng)條;金華火腿洗凈,也切成條;

  3.冬菇用清水泡發(fā),洗凈,切成條;

  4.熱鍋放1湯匙油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇,煮至快熟;

  5.放入大白菜、火腿,煮至熟,下鹽和少許麻油調(diào)味即可食用。

  功效:補(bǔ)腎強(qiáng)腰,清肺熱、利尿,益脾養(yǎng)胃。

 

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