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孕媽咪營養(yǎng)食補的原則

來源:幼教網(wǎng) 2010-01-21 12:07:33

說兩句

  俗話說,一人吃兩人補。對于孕媽咪來說,正確關(guān)心營養(yǎng)與補養(yǎng)關(guān)系到母嬰兩代人的健康,如孕期出現(xiàn)營養(yǎng)不良,會影響胎兒的正常發(fā)育和以后的健康。

  反之,如果營養(yǎng)過;蛎つ窟M補,可增加妊娠糖尿病、高血壓、妊娠毒血癥及新生兒缺陷等病癥的發(fā)生。因此學(xué)會孕期的合理營養(yǎng),均衡飲食,科學(xué)進補十分重要。

  孕媽咪敏慧是這樣補的

  結(jié)婚三年的敏慧把懷孕的消息告訴親朋好友,大家都為她高興,叮囑她要多補營養(yǎng)。一些敏慧平時不吃的補品也列入了她的食譜。什么人參燉雞湯、黃芪桂圓湯等。

  一段時間下來,敏慧總是覺得胃脹脹的,還常會煩躁不安。后來敏慧參加了孕媽咪學(xué)校,才知道原來是盲目“進補”出了毛病。

  孕媽咪們在妊娠不同時期有不同的營養(yǎng)飲食要求,總的原則是在孕早期(0~3個月)以和胃清補為原則,孕中期以后以調(diào)理經(jīng)脈養(yǎng)胎為主。

  原則1:孕早期——飲食清淡,少油膩

  此期的能量等營養(yǎng)素不需另行增加,適量增加相當于一個普通雞蛋或2兩豆腐這樣的蛋白質(zhì)就可以了。因為在懷孕初期即孕早期,孕媽咪的胃腸道的反應(yīng)較多,常有惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)。胚胎處于早期發(fā)育之中,胎兒的生長速度相對緩慢。

  此期間應(yīng)關(guān)心孕媽咪對食物的順應(yīng)性,不要過分勉強吃大量食物。有些孕媽咪會有食物愛好的變化,如有的人平時不喜歡吃醋,而懷孕后則想吃酸味的食物,可根據(jù)孕媽咪的口味適當調(diào)配。

  有的如發(fā)生嘔吐,可以漱口后休息一下,然后再次進食。

  可吃些醋拌黃瓜,芹菜香干,番茄蛋花面條,面包,粥,菜包子,茶葉蛋,五香豆干,牛奶等。

  應(yīng)多選擇一些綠葉蔬菜、豆類、麥胚芽、動物肝臟等含葉酸豐富的食物,可服用葉酸、復(fù)合維生素B等補充劑。由于孕早期對預(yù)防神經(jīng)管畸形是個關(guān)鍵時期,缺乏葉酸是胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因之一。

  原則2:孕中期——優(yōu)質(zhì)蛋白孕育聰明寶貝

  這時期應(yīng)適當增加魚、禽、蛋、瘦肉的攝入量,蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)比平時增加15克,每天應(yīng)比平時多吃1~2兩魚或禽、蛋、瘦肉等動物性食品和1兩半以上的主食。

  因為從孕中期開始,孕媽咪的食欲開始改善,胎兒生長發(fā)育加速,同時也是胎兒大腦和視神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時期,這時期需增加相應(yīng)的食物量,以滿足胎兒生長發(fā)育的需要。

  原則3:孕晚期——保證營養(yǎng)控制體重

  孕媽咪體重進入快速增長期,蛋白質(zhì)比平時增加20克,根據(jù)孕媽咪體重增加的情況,來調(diào)整其飲食;既要防止胎兒體重過低,也要防止胎兒體重增長過多。

  孕期的食物烹調(diào)方法也應(yīng)以燉、蒸、燴、炒為主,少吃炸、烤、腌制食物。如山藥燉排骨、香菇蒸雞、麻菇豆腐,芋艿燉鴨等。

  營養(yǎng)專家為孕媽咪們列食譜

  3次魚:最好每周能攝入3次的魚,特別是海魚,因為其含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還含有較多的ω-3脂肪酸和豐富的碘,對胎兒的正常發(fā)育十分重要。

  1只蛋:每日能吃1只蛋,因為蛋黃中的維生素A和B2含量豐富,同時含有豐富的卵磷脂,都是對胎兒生長發(fā)育和母體健康非常有益的營養(yǎng)素。

  1杯奶:每天至少喝一杯奶,如能喝上兩杯更好,奶和奶制品除了是蛋白質(zhì)的良好來源外,還是天然食品中含量高易被吸收的鈣源。

  吃點兒鈣:孕中期開始,胎兒骨骼生長加速,每天需要有一定量的鈣供給胎兒的需要,這階段的孕媽咪需要攝入1000~1200毫克鈣才能滿足需要。

  補點兒鐵:

  隨著胎兒的長大,血容量也隨之增加,胎兒需要從母體得到更多的鐵,所以這階段孕媽咪容易發(fā)生貧血,補充含鐵豐富的食物和足夠的蛋白質(zhì)是預(yù)防孕媽咪缺鐵性貧血的有效方法。

  可選擇一些瘦肉、血豆腐、動物肝等食物,同時多吃一些富含維生素C的蔬菜、水果以幫助鐵的吸收。

  愛心提示:別把進補變惡補

  孕媽咪們的進補應(yīng)堅持以食補為主,即以合理飲食,均衡營養(yǎng)為主。在選擇食物上不宜多食溫熱性的食物,如狗肉、羊肉、荔枝之類,更不宜隨意食用人參、黃芪、鹿茸等補品。如要服用補品和藥品,一定在醫(yī)師的指導(dǎo)下有針對性的應(yīng)用。

 

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