食譜原料

　　材抖:鱈魚(yú)肉200克，粟米粒200克，松子仁30克，西芹、紅蘿卜各50克，蒜蓉、姜粒各5克，紹酒3克。

　　腌料:酒5克，鹽3克，胡椒粉1克，生粉3克。

　　芡汁：雞湯30克，鹽2克，糖3克，生粉3克。

　　制作方法

　　(1)將鱈魚(yú)肉切成小方粒，用腌料腌10分鐘。

　　(2)西芹、紅蘿卜洗凈，切成小粒，與粟米粒一起放入油鹽滾水中焯至八成熟，撈起待用。

　　(3)燒鑊，下油100克，放入松子仁用慢火炒至金黃色，撈起濾油，再放入鱈魚(yú)肉用猛火煎熟，倒起濾油。

　　(4)利用鑊中余油10克，放入蒜蓉、姜粒爆香，再加入西芹、紅蘿卜及粟米，濺入紹酒，倒入芡汁打芡，最后放入鱈魚(yú)肉炒勻上碟，面上灑上松子仁便成。

　　適用人群

　　懷孕晚期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有調(diào)中開(kāi)胃，降脂健腦的作用。孕婦食用能增加機(jī)體的免疫功能，防治孕婦便秘，促進(jìn)胎兒發(fā)育，尤其是大腦的發(fā)育。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看