食譜原料

　　椰菜花、西蘭花各300克，粟米、胡蘿卜粒各10克，牛油20克，面粉約8克，鮮奶30克，蒜蓉3克,鹽、糖、雞粉各2克，胡椒粉少許。

　　制作方法

　　1.將粟米、胡蘿卜粒洗凈，瀝干水。

　　2.椰菜花、西蘭花切小朵，洗凈后放入油鹽滾水中煮1分鐘，撈起過冷水，濾干水分。

　　3.燒鍋下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西蘭花炒熟，取起排入碟中。

　　4.將牛油放入鍋中燒熱，加入面粉用慢火炒至呈微黃色，再慢慢注入鮮奶拌勻，加入粟米、胡蘿卜粒及調料拌勻，淋在菜花上即成。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　深綠色的蔬菜可提供豐富的維生素B、維生素C、鐵和鈣，牛油有生津液、潤大腸的作用。此菜對緩解厭食、頭暈等反應有一定的作用。

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