重點(diǎn)指導(dǎo)：

　�、倮蠋熞圆蛷d“領(lǐng)班”的身份參與游戲，提醒身穿和服、腳著木履的“服務(wù)員”用自己已有感知經(jīng)驗(yàn)和想象，學(xué)習(xí)以日本禮儀向“顧客”提供服務(wù)。如：“領(lǐng)班”可帶領(lǐng)“服務(wù)員”站在日本料理門(mén)前迎候“顧客”，當(dāng)“顧客”來(lái)臨時(shí)，用日語(yǔ)問(wèn)候、彎腰鞠躬，并引進(jìn)入廂內(nèi)……在廳內(nèi)可播放“櫻花”歌曲，“服務(wù)員”可隨時(shí)跳日本舞為“顧客”助興，“顧客”也可即興換上木履跳日本舞等服務(wù)項(xiàng)目。

　�、谝龑�(dǎo)“顧客”用餐時(shí)，根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)?zāi)７氯毡救说娘嬍沉?xí)慣。如“顧客”入廂時(shí)要脫鞋并用跪坐方式進(jìn)餐。如果“顧客”忘記或不懂日本料理的飲食方式，“領(lǐng)班”或“服務(wù)員”中隨時(shí)給予提醒和幫助。

　�。�2）潮汕風(fēng)味館

　　目的：進(jìn)一步了解潮汕小吃的特點(diǎn)，會(huì)自制潮汕小吃2至3種，學(xué)習(xí)有禮貌地接待客人的技能。

　　準(zhǔn)備：提供各種米果印、面團(tuán)、竹葉、濕報(bào)紙團(tuán)等半成品材料；紅桃米果、水晶球、粽球等各種風(fēng)味小吃的替代物若干；各種盤(pán)碟、湯匙、筷子等潮汕餐具和炊具玩具幾套；“廚師”和“服務(wù)員”的服飾。

　　重點(diǎn)指導(dǎo)：

　�、僖龑�(dǎo)“廚師”根據(jù)“顧客”口味，利用半成品材料制作各種潮汕小吃。如教師以“顧客”的身份向“廚師”提出自己要吃什么口味的粽球，讓“廚師”用竹葉包“餡肉”（濕報(bào)紙碎），并多放些其他“蝦米”或“雞蛋”的配料等情節(jié)，使“廚師”懂得應(yīng)以服務(wù)顧客為主，讓“顧客”吃得滿(mǎn)意才有生產(chǎn)做的道理。

　�、谝龑�(dǎo)“服務(wù)員”用已有潮汕風(fēng)俗服務(wù)方式的經(jīng)驗(yàn)招待“顧客”。如可適時(shí)為“顧客”沖上潮汕工夫茶；或播放潮劇、潮樂(lè)，并模仿潮人樂(lè)手搖頭腦演奏以招攬生意；教師還可以“顧客”身份向“風(fēng)味館”預(yù)訂小吃，引導(dǎo)“服務(wù)員”開(kāi)設(shè)“送貨上門(mén)”等的服務(wù)項(xiàng)目。

　　世界餐廳除了開(kāi)展“日本料理”、“潮汕風(fēng)味館”的主題外，還同時(shí)開(kāi)展了“麥當(dāng)勞餐廳”、“中國(guó)烹調(diào)”等主題（具體活動(dòng)內(nèi)容可根據(jù)幼兒實(shí)際需要而定）。

　　2.世界風(fēng)俗村

　　村內(nèi)分設(shè)有中國(guó)和西歐風(fēng)俗村，區(qū)內(nèi)有各具特色的節(jié)日游戲。

　�。�1）狂歡節(jié)

　　目的：感受西方狂歡節(jié)的歡樂(lè)場(chǎng)面，盡情領(lǐng)略狂歡的樂(lè)趣。

　　準(zhǔn)備：各式假面具：王子、公主、巫婆、精靈、小丑等。

　　重點(diǎn)指導(dǎo)：

　　當(dāng)“游客”投幣后，可自選喜愛(ài)的面具帶上，然后播放狂歡舞曲盡情狂舞。老師以“游客”的身份戴上假面具與其它“游客”一起手舞足蹈，有時(shí)可做一些滑稽動(dòng)作來(lái)調(diào)動(dòng)狂歡的氣氛，以此帶動(dòng)其他“游客”，并引導(dǎo)他們盡量與更多的“游客”交換舞伴、面具，擴(kuò)大交往范圍。

　　（2）春節(jié)

　　目的：進(jìn)一步了解中國(guó)最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)的習(xí)俗，感受其歡樂(lè)、祥和的氣氛。

　　準(zhǔn)備：女“工作人員”頭扎紅頭繩，身穿“如意衫”，男“工作人員”頭戴留有辮子的“鄉(xiāng)紳帽”；面團(tuán)、色紙、紅紙袋等若干；舞獅頭二個(gè)；錄音機(jī)二臺(tái)。

　　重點(diǎn)指導(dǎo)：

　　當(dāng)“游客”投幣后，“工作人員”向“顧客”恭祝新春快樂(lè)，并發(fā)送紀(jì)念品及禮物。教師以“游客”的身份引導(dǎo)其他“游客”見(jiàn)面時(shí)互相祝賀，如：“新年好”、“身體健康”、“學(xué)習(xí)進(jìn)步”等等，并互送新年禮物；也可按意愿去觀(guān)看舞獅表演、學(xué)習(xí)隨鼓點(diǎn)揮舞獅頭；或去剪貼對(duì)聯(lián)、窗花，或去參加包餃子、團(tuán)湯圓，或去玩“放鞭炮”游戲等活動(dòng)內(nèi)容。

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