福建小吃：五仁大包

　　工藝：蒸法

　　五仁大包的制作材料：

　　精面粉350克，酵面225克，核桃仁、杏仁、松子仁、花生仁、瓜仁各20克，白糖150克，熟豬油125克，食堿適量。

　　五仁大包的介紹：

　　湖北武漢名優(yōu)風(fēng)味小吃。

　　五仁大包的特色：

　　色澤潔白，松軟甜潤(rùn)。

　　教您五仁大包怎么做，如何做五仁大包

　　1.將面粉（325克）放入酵面和清水（150克）拌勻靜餳。

　　2.核桃仁、杏仁、松仁、花生仁切成碎塊，放入缽內(nèi)，加瓜仁、白糖（100克）、熟豬油（100克）、面粉（25克）拌勻?yàn)槲迦侍丘W。

　　3.餳好的面團(tuán)加入食堿，再加入白糖（50克）、熟豬油（25克）揉撅均勻，略餳一會(huì)兒搓條，揪成10個(gè)面劑，逐個(gè)揉勻，按成圓皮，包入五仁糖餡收攏，約餳10分鐘，上籠置旺火沸水鍋上蒸熟即成。

　　五仁大包的制作要領(lǐng)：

　　面團(tuán)要揉撅均勻，餳好后搓條，面皮要大小、厚薄均勻，包好后要餳好上籠蒸制。
 

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看