來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-09 22:55:39
山西小吃:翡翠剔尖
工藝:熬煮汆燉燴燜法
翡翠剔尖的制作材料:
面粉500克,水350克,菠菜葉、精鹽各適量。
翡翠剔尖的介紹:
翡翠剔尖色呈白綠兩色,口感滑嫩怡人,為近幾年頗受顧客喜愛的小吃。
翡翠剔尖的特色:
剔尖成魚肚形兩頭尖,柔軟易消化。老少皆宜。
教您翡翠剔尖怎么做,如何做翡翠剔尖
1.菠菜葉切碎加少許精鹽淹一會兒,擠出綠色汁水。
2.盆內(nèi)倒入一半面粉,加入水、菠菜汁水和成較軟的面團(tuán)。另一半面粉加水和成白面團(tuán)。
3.將兩色面團(tuán)分二層放入盤中,用特制剔尖筷子將面剔拔入鍋中煮熟。食時帶上澆頭和小料菜碼。
翡翠剔尖的制作要領(lǐng):
使用剔尖筷子要熟練,動作要輕盈。
相關(guān)推薦:
小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題
盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號
歡迎使用手機(jī)、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng),幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點(diǎn)擊查看