來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-11-04 21:48:13
就這樣,孩子們通過自己的探索實(shí)踐推翻了第一個原因。由于孩子們做蘋果羹放入的作料不一樣,使用的容器也不一樣,因此第2、3條原因還是不能確定。我請孩子們再次回家做蘋果羹,這次要求孩子們只放蘋果,不放其他作料,分別用不同的鍋去煮,并把用的鍋和相應(yīng)的結(jié)果畫下來。
第三天孩子們帶著自己的實(shí)驗(yàn)圖興沖沖地來到幼兒園,我把他們的實(shí)驗(yàn)圖都貼在黑板上,通過討論、分析、比較,孩子們終于發(fā)現(xiàn)蘋果羹發(fā)黑和不同的鍋有關(guān)系。
在嘗試動手做的過程中,幼兒表現(xiàn)出極大的學(xué)習(xí)積極性和自主性,他們發(fā)現(xiàn)問題,尋找問題答案的能力是教師難以在其他教學(xué)中難以見到的,幼兒的潛能得到真正發(fā)揮,因?yàn)榇嘶顒邮怯變鹤约旱幕顒,所探索的東西是他們真正想知道的東西。
從孩子們的談話中我還發(fā)現(xiàn)了新的嘗試活動:“加了橘子瓣可以做出酸酸甜甜味的蘋果羹,你們能做出其他味道更好的水果羹來嗎?”、“為什么用鍋炒出來的藕會變灰呢?”、“為什么用鍋煮蘋果羹還會有腥味?”、“為什么高壓鍋會冒白煙,還會發(fā)出很大的聲音?”……我和孩子們共同生成了“好吃的水果羹”主題活動,孩子們又興致盎然地開始了新的嘗試。
三、
活動反思:
1、生活即教育,教育即生活。
新《綱要》強(qiáng)調(diào)“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行,利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對象。”在這一生成的連續(xù)科學(xué)探索活動中,孩子們利用自己經(jīng)常喝到的“蘋果羹”作為科學(xué)探究的對象,使他們切實(shí)體驗(yàn)和感受到“科學(xué)就在身邊”,通過親自動手做“蘋果羹”,他們獲得了許多的直接經(jīng)驗(yàn)(蘋果羹不用把蘋果放在鍋里炒,而是切成小丁用水煮就做好了;蘋果羹發(fā)黑與不同的鍋有關(guān)系)和間接經(jīng)驗(yàn)(藕放在鍋里炒會變色;魚在鍋里煮出來的湯是白色的……),只有這樣的科學(xué)教育才能培養(yǎng)幼兒真正內(nèi)在探究動機(jī),使幼兒獲得真正內(nèi)化的科學(xué)知識和經(jīng)驗(yàn)。我相信通過這次活動,孩子們一輩子也不會忘記蘋果羹的做法。
2、科學(xué)教育活動應(yīng)滲透于一日生活之中。
在一日生活中,幼兒對周圍世界的好奇和疑問無時不刻不在發(fā)生。因此,幼兒科學(xué)教育應(yīng)更多地在一日生活中隨機(jī)生成。作為孩子人生的啟蒙者——教師,要敏銳地覺察到幼兒隨時出現(xiàn)的探究興趣和關(guān)注的事物,生成系列的不斷深入的探究活動(如:為什么藕在鍋里炒會變成灰色?為什么用鍋煮蘋果羹會有腥味?怎樣才能做出更好喝的水果羹?……)。
3、讓兒童親歷和感受科學(xué)探究的過程和方法,體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣。
孩子們首先通過感知提出了自己感到疑惑的問題(為什么蘋果羹會發(fā)黑),然后分析面臨的問題,充分運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)作出猜想和假設(shè)(發(fā)黑可能與羹的制作方式;投放的作料;煮羹的器皿有關(guān)系);再帶著問題通過多次親自動手做來驗(yàn)證自己的想法,依據(jù)觀察到的事實(shí)得出自己的結(jié)論,(制作方式不當(dāng)被推翻;發(fā)黑與煮羹的器皿有關(guān))并在同伴間表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果(利用談話;試驗(yàn)圖表等進(jìn)行分享交流)。
4、以幼兒發(fā)展為本。
在幼兒科學(xué)教育中,我們要以“感同身受”的方式對幼兒自己的科學(xué)乃至生活世界作出真誠的理解。在此基礎(chǔ)上
,我們才能使自己的科學(xué)教育活動真正切合幼兒自身內(nèi)在需求和心里特點(diǎn),而不是武斷地以自己的思維去規(guī)統(tǒng)孩子們個性紛呈的思維方式。要知道孩子們這些千奇百怪的想法及其方式正是幼兒科學(xué)教育的生命力之所在。
在與幼兒共同生成“好吃的水果羹”主題時,教師把幼兒放在主體位置,耐心傾聽他們的討論,始終以支持者的身份參與活動,借助開放性問題與幼兒有效的互動(如“你們還有其他意見嗎?”;“你們認(rèn)為是什么原因呢?”),注意觀察幼兒的一言一行,理解他們的學(xué)習(xí)方式、思維方式和行為方式,同時給予幼兒充分猜想、驗(yàn)證的空間,幫助他們發(fā)現(xiàn)新問題,持續(xù)不斷地探索下去;在活動中還充分發(fā)揮家庭教育資源,使探索活動延伸至家里(如要求幼兒回家動手做羹,家長配合完成試驗(yàn)圖表等)。
5、向孩子學(xué)習(xí),和孩子共同成長進(jìn)步
孩子的觀察能力、提出問題的能力、解決問題的積極性,都是我們成人所無法比擬的。對于發(fā)黑的蘋果羹,我們成人喝過無數(shù)次,可有誰去觀察它的顏色并提出問題來呢?有誰會去探討發(fā)黑的原因呢?有誰能那么積極主動去動手做一次次試驗(yàn)來驗(yàn)證其結(jié)果呢?又有多少成人真正知道蘋果羹發(fā)黑與炊具的質(zhì)地有關(guān)系?因此我們應(yīng)該向孩子學(xué)習(xí),做生活的有心人,和孩子一起去發(fā)現(xiàn)生活中的秘密,善于提出問題,積極主動去解決問題。和孩子一起在生活中積累經(jīng)驗(yàn),并持續(xù)不斷地改造已有經(jīng)驗(yàn),和孩子共同成長進(jìn)步。
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