麗沙香果

　　口味：甜味

　　工藝：炸

　　麗沙香果的制作材料：

　　主料：荔枝500克

　　輔料：紅豆沙150克,雞蛋清120克,淀粉(玉米)50克,小麥面粉50克,金糕50克

　　調(diào)料：花生油100克,白砂糖75克

　　教您麗沙香果怎么做，如何做麗沙香果才好吃

　　1.將香果去皮核洗凈，切成夾子狀；

　　2.把豆沙餡分別裝入夾內(nèi)，用面粉裹勻；

　　3.金糕切成小條；

　　4.雞蛋清放入碗內(nèi)，用筷子朝一個(gè)方向抽打成泡沫狀；

　　5.加入面粉、淀粉攪勻成糊；

　　6.將香果夾子逐塊滾勻蛋清糊，下入五成熱油中炸至呈淺黃色；

　　7.碼放盤(pán)中，撒上白糖和金糕條即成。

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