來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-22 18:07:48
百果蜜糕
口味:甜味
工藝:蒸
百果蜜糕的制作材料:
主料:糯米粉1500克,核桃25克,南瓜子仁25克,松子仁25克,蜜棗50克
調(diào)料:白砂糖600克
百果蜜糕的特色:
色白如玉,軟糯香甜。
教您百果蜜糕怎么做,如何做百果蜜糕才好吃
1.蜜棗去核,同核桃肉一起切成碎粒,加糯米粉,白糖,松仁,瓜子仁和冷水300克攪拌均勻。
2.籠內(nèi)墊上紗布,再放上糕粉,在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘左右,待蒸汽冒出,糕粉由白轉(zhuǎn)呈玉色,糕即成熟,取出糕倒在工作臺(tái)上,用干凈濕布蓋住,并趁熱用雙手揉和至光滑無粒,再搓成寬7厘米,高10厘米的條,冷卻后,切成0.3厘米厚的薄片即成。
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