來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-22 14:52:20
燕窩粑
口味:甜味
工藝:蒸
燕窩粑的制作材料:
主料:小麥面粉1500克
輔料:泡打粉15克,酵母10克,山楂脯50克,蘋果脯150克,杏脯50克,梅脯50克,葡萄干30克
調(diào)料:白砂糖100克,豬油(煉制)100克
教您燕窩粑怎么做,如何做燕窩粑才好吃
1.將面粉過篩放在案板上加入泡打粉、干酵母和勻;
2.中間挖成坑狀,坑內(nèi)放入白糖、豬油、水和勻揉成面團(tuán);
3.用壓面機(jī)將面團(tuán)壓成薄片,然后在薄片面上再對(duì)折過來,用刀切成條;
4.用手繞成圓形,撒上切細(xì)的什錦果脯,待餳發(fā)一會(huì)后上籠蒸熟即成。
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