來源:網(wǎng)絡資源 2009-10-22 14:18:38
銀耳柑羹
口味:酸甜味
工藝:煮
銀耳柑羹的制作材料:
主料:銀耳(干)20克
輔料:柑(蘆柑)250克
調(diào)料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克
銀耳柑羹的特色:
銀耳雪白軟糯;香柑色紅酸柑,清香誘人。
教您銀耳柑羹怎么做,如何做銀耳柑羹才好吃
1.銀耳泡發(fā)洗凈盛碗中,加適量清水浸沒,入籠以旺火蒸1小時取出;
2.香柑剝皮去筋,分成瓣;
3.炒鍋置旺火上,將蒸好的銀耳入鍋,加適量清水,再下香柑、白糖燒沸,用濕淀粉調(diào)稀勾芡,起鍋盛入湯碗中即成。
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