來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-10-21 15:37:03
脆皮豆沙
口味:甜味
工藝:碎屑料炸
脆皮豆沙的制作材料:
主料:紅豆沙150克
輔料:面包屑75克,小麥面粉25克
調(diào)料:色拉油150克,白砂糖100克
脆皮豆沙的特色:
色澤金黃,酥脆香甜。
教您脆皮豆沙怎么做,如何做脆皮豆沙才好吃
1.把豆沙泥團(tuán)成直徑2厘米的圓球;
2.蘸上一層面粉,再蘸滿蛋液,滾上面包渣;
3.鍋內(nèi)倒入油,加熱至五成熱時(shí)放入沾滿面包渣的豆沙圓球;
4.炸呈金黃色時(shí)撈出;
5.鍋內(nèi)放少許水和油,倒入白糖炒呈淺黃色糖漿;
6.能拔出絲時(shí)倒入炸好的豆沙球離火口,顛翻掛糖漿,掛勻,出鍋裝盤。
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