水晶涼糕

　　口味：清香味

　　工藝：煮

　　水晶涼糕的制作材料：

　　主料：稻米300克

　　輔料：車前草25克

　　調(diào)料：白砂糖500克

　　水晶涼糕的特色：

　　此糕味道鮮美，清涼爽口。

　　教您水晶涼糕怎么做，如何做水晶涼糕才好吃

　　1.將大米淘洗干凈、車前草洗凈，切成細(xì)粒。

　　2.將大米、車前草加入水，磨成細(xì)漿。

　　3.將鍋內(nèi)倒入水燒沸，放入米漿，攪拌均勻，煮熟后倒入木制模子內(nèi)，晾涼收干，淋少許水，以免硬皮。

　　4.將糖放入碗內(nèi)，倒入水化開，備用。

　　5.將涼糕切成薄片，放入碗內(nèi)，倒入糖水，即可食用。
 

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