蘇菜：蟲(chóng)草魚(yú)米

　　原料：

　　鱈魚(yú)肉，水發(fā)蟲(chóng)草，蝦茸，熟蛋黃末，蝦尾，肉脯，雞蛋清，精鹽，味精，淀粉，黑芝麻。

　　制作：

　　蝦茸做成雛雞生坯，滾上蛋液，粘上蛋黃末，蝦尾做嘴，黑芝麻做眼裝在雞頭部，上籠蒸熟，肉脯剪成雞爪，入油鍋炸至定型，安裝在雞腿部。將鱈魚(yú)肉切成魚(yú)米，加鹽、雞蛋清、淀粉上漿，劃油，配上蟲(chóng)草，炒熟裝盤(pán)，擺上小雞。

　　特點(diǎn)：

　　魚(yú)米潔白，蟲(chóng)草滋補(bǔ)。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看