加州香橙乳酪蛋糕

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　加州香橙乳酪蛋糕的制作材料：

　　主料：餅干150克

　　輔料：奶油61克,杏仁50克,奶酪314克,雞蛋35克,玉米面（黃）25克,牛奶140克,橙子50克

　　調(diào)料：白砂糖73克,柳橙汁50克

　　教您加州香橙乳酪蛋糕怎么做，如何做加州香橙乳酪蛋糕才好吃

　　1.將柳丁洗凈削皮后，將柳丁皮切細卷絲備用；

　　2.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；

　　3.奶油（30克）放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；

　　4.杏仁角烤熟備用；

　　5.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；

　　6.取一8英寸固定烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將牛奶平均鋪在烤模里；

　　7.并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；

　　8.奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；

　　9.放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；

　　10.將全蛋打散后分次加入烤模中拌勻后，繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；

　　11.將牛奶和動物性鮮奶油（31克）倒入缸中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細致具有流性的狀態(tài)時，再倒入烤模中；

　　12.將烤模放入烤箱中，以溫度上火180、下火180，烤約50分鐘即可取出；

　　13.在蛋糕表面外圍上灑上適量糖粉，再放上柳丁裝飾即完成。

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