水果風(fēng)車裝飾松餅

　　口味：甜味

　　工藝：烤

　　水果風(fēng)車裝飾松餅的制作材料：

　　主料：小麥富強粉240克

　　輔料：玉米面（黃）30克,小麥面粉30克,牛奶400克,奶油60克,起酥油204克,雞蛋150克,蜜桃80克,櫻桃100克

　　調(diào)料：白砂糖10克,豬油（煉制）40克,白醋5克

　　教您水果風(fēng)車裝飾松餅怎么做，如何做水果風(fēng)車裝飾松餅才好吃

　　1.高筋面粉、冰水（144克）、雞蛋（50克）、白醋、細(xì)砂糖、白油、起酥油和勻制成酥皮面團；

　　2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮后，靜置松弛30分鐘；

　　3.再分切成數(shù)個長寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮；

　　4.使用刀子將面皮四角往內(nèi)切約6厘米，再以同方向的方式將面皮四角向內(nèi)折成一個風(fēng)車形狀；

　　5.再將奶油布丁餡約45克放在面皮中央處后，放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤約30分鐘取出，擺上半片水蜜桃和櫻桃作為裝飾即可。
 

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