蘇菜：蜜棗桂魚

　　[原料/調(diào)料]

　　桂魚1000克，蜜棗300克，雞蛋清4只，生粉、白糖各適量。

　　[制作流程]

　　①將桂魚去皮去骨(保留頭層)，片成1寸寬、3寸長(zhǎng)的薄片。把蜜棗去皮去核，上籠蒸1小時(shí)，取出加豬油、糖搗成泥，稍涼備用。

　�、诎阳~片一塊塊攤開，上面灑上生粉，生粉上放棗泥，卷成卷子。

　�、郯训扒�、生粉調(diào)勻，取魚卷放在里面蘸一蘸，下五成熟豬油鍋炸熟，撈下放在碟中央。

　�、苡迷�油鍋將頭層炸熟，鑲在魚卷兩頭，上面另外灑上白糖即可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看