湘菜：肉蓉鹿茸雞湯

　　所屬類(lèi)型：

　　健康菜譜

　　基本特點(diǎn)：

　　補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯

　　基本材料：

　　雞肉400克，肉蓯蓉15克，熟地12克，菟絲子10克，山萸肉12克，遠(yuǎn)志10克，淮山12克，鹿茸3克

　　[制法]：

　　1.雞肉洗凈、斬塊，與鹿茸一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋、置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，備用。

　　2.將肉蓯蓉、熟地、菟絲子、山萸肉、遠(yuǎn)志、淮山分別用清水洗凈，一齊放入鍋內(nèi)，加水煎汁，湯成去渣留汁，把藥湯沖入雞湯中，調(diào)味供用。

　　[功能]：

　　補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯

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