蘇菜：杞子燉鵪鶉

　　≮美食原料≯

　　活鵪鶉3只，枸杞子5克，淮山藥5克，紹酒15克，精制鹽2克，味精2克，蔥結(jié)姜塊20克。

　　≮美食做法≯

　　1、鵪鶉宰殺洗凈，剁去頭和爪，鳥身分成4塊，放清水里浸泡半小時(shí)；

　　2、去血水，裝入大品鍋里，加鹽、味精、紹酒、蔥姜、淮山藥、枸杞子、清水（8成滿），放蒸籠里蒸45分鐘左右至酥爛取出，揀去蔥姜，原鍋上桌。

　　≮美食特色≯

　　肉質(zhì)酥嫩，湯汁鮮醇，滋補(bǔ)健身。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看