蘇菜：蘭花排骨

　　主料：

　　連藕，冬筍，西蘭花

　　調料：

　　番茄醬、糖、醋、鹽、淀粉、面粉、發(fā)效粉

　　制作流程

　　口味及特點：

　　形似排骨，口味甜酸。

　　制法：

　　將連藕切小塊，冬筍切條，西蘭花改刀成塊。把冬筍條插入小塊的藕中，掛發(fā)粉糊炸制成素排骨。西蘭花炒熟圍在盤子邊上，炒好的排骨放在中央即成。

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