來源:幼教網(wǎng) 2009-10-18 02:56:12
核桃是我國(guó)傳統(tǒng)的補(bǔ)腦食品。為了生一個(gè)聰明的寶寶,很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃一些核桃。
有的孕婦每天要吃10到20個(gè)核桃,還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來,準(zhǔn)媽媽的身體就很快會(huì)發(fā)胖,而且還有可能造成孕期血糖異常。
核桃的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。核桃中含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸,而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富,其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。
準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一些核桃等堅(jiān)果類食品。但需要注意的是,核桃中的脂肪含量非常高,吃得過多必然會(huì)因熱量攝入過多造成身體發(fā)胖,進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
因此,核桃雖然補(bǔ)腦,準(zhǔn)媽媽也不宜多吃。每天吃1到2個(gè)核桃或者3到4個(gè)山核桃,炒菜時(shí)適當(dāng)減少用油量就可以了。
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