浙菜：甘藍什錦串

　　配料：

　　苦瓜1條，紫甘藍1個，生菜，番茄半只，蒜，蘆筍1根，鮮蝦一只

　　特色：

　　色澤紅綠相襯鮮咸宜人，回味微甜

　　操作：

　　苦瓜去籽，留皮切成片，在滾水中燙熟；紫甘藍葉片洗凈放在苦瓜皮上；將生菜，番茄，蘆筍，蒜串成串在微波爐內烤好后放在甘藍葉片上。

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