來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-10-14 22:14:10
蘇菜:香橙雞盞
主料:
雞腿肉一條,香橙一個(gè)檸檬汁、白糖、鹽、淀粉、姜末,少許胡椒粉,胡蘿卜丁,豌豆幾顆
特色:
此菜酸甜可口,果香濃郁,實(shí)屬夏日開胃之良品
做法:
1、把雞腿肉切丁,用鹽、淀粉抓一下腌15分鐘
2、把橙子掏空,橙肉榨汁,加檸檬汁、糖、兌成汁備用
3、鍋中燒旺油,把雞肉過一下油后撈出
4、鍋中放油,將姜末炒香,倒入胡蘿卜豌豆后再倒入甜酸汁,雞丁,收汁后盛入橙子中即可
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