湘菜：瑤柱三色球

　　主料：

　　干貝150克，黃瓜150克，紅蘿卜100克，荸薺150克

　　調(diào)料：

　　味精1克，鹽2克，胡椒粉2克，白酒5克，淀粉（豌豆）5克，香油5克

　　制作：

　　1.先用1杯開水將干貝浸泡15分鐘左右，再放入蒸籠中蒸約20分鐘，取出待用。

　　2.紅蘿卜、黃瓜清洗干凈后去皮；馬蹄去皮。

　　3.使用挖球器將紅蘿卜、黃瓜挖成球狀；將馬蹄、紅蘿卜球、黃瓜球放進(jìn)開水鍋中氽煮后撈出。

　　4.將氽煮過(guò)的材料放入容器中，與調(diào)味料（味精1克、鹽2克、胡椒粉2克、白酒5克）和干貝同蒸10分鐘，蒸熟后，取汁扣在盤內(nèi)。

　　5.將原汁加淀粉水勾芡成薄芡汁，加少許香油淋在作法3的材料上即可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看