徽菜：碗粿醬

　　[原料/調(diào)料]

　　醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙

　　[制作流程]

　　(1)將醬油膏、糖和水?dāng)嚢杈鶆蚝�，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。

　　可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。

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