東北菜：涼爽五彩串

　　主料：

　　面條、雞脯肉

　　輔料：

　　小蘿卜、青紅柿子椒、檸檬、芝麻、牙簽

　　調料：

　　鹽、醬油、醋、蜂蜜、香油

　　烹制方法：

　　1、將柿子椒、小蘿卜切成塊，雞脯肉切成丁，分別入鍋焯熟，在雞肉中加入鹽、檸檬汁腌制片刻備用；

　　2、面條煮熟后，加入鹽、醋、醬油、香油、芝麻拌勻，放入盤中，將焯好的蔬菜和雞肉用牙簽串成串，和面條搭配食用，還可用蜂蜜、檸檬汁調成汁，澆在五彩串上食用。

　　特點：色彩鮮艷，涼爽可口。

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