什錦雞絲粥

　　用料：

　　大米100g、雞胸100g、胡蘿卜20g、油條半根、香菜碎10g、鹽1茶匙、香油1茶匙、干淀粉少許

　　做法：

　　1.胡蘿卜切細絲。油條切細絲。雞胸洗凈，切絲，以少許干淀粉和鹽抓拌腌制備用。

　　2.大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改小火熬制60分鐘，放入胡蘿卜絲和雞絲，滾煮2分鐘關火，加入鹽和香油調(diào)味。

　　3.吃時撒上油條絲和香菜碎即可。

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