桂花紅棗薏米粥

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　　材料：

　　桂花1勺，無(wú)核紅棗12顆，薏米半碗，冰糖適量；

　　步驟：

　　1、將紅棗和薏米洗凈，薏米要泡上至少兩個(gè)小時(shí)；

　　2、把薏米和紅棗放入湯鍋，加入清水，水沸之后轉(zhuǎn)小火，煮上30至40分鐘，加入適量冰糖，關(guān)火，裝碗，撒上桂花，也可以晾涼之后調(diào)入蜂蜜享用。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：

　　桂花的香氣可以消除沮喪，平衡情緒，緩和壓力，在醫(yī)學(xué)上有"散寒破結(jié)、化痰止咳"的功效。

　　紅棗有健脾益胃、和氣生津、益心潤(rùn)肺、養(yǎng)血安神的功效，可治療神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽等病癥。

　　薏米內(nèi)含蛋白質(zhì)、維生素B1、B2,其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏米又是一種美容佳品，常食可以保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，薏米能"健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕".

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