通乳調理月經不調調理

　　主料：芋頭300克絲瓜250克

　　輔料：柿子椒50克

　　調料：鹽5克味精3克姜5克淀粉（豌豆）5克香油5克色拉油50克

　　制作工藝

　　1.將檳榔芋去皮洗凈，切成1.5厘米長、0.4厘米厚的菱形塊；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克備用。

　　2.絲瓜去皮，切與檳榔芋頭一致大小的塊；紅椒洗凈，去蒂去籽切成1.5厘米長的菱形片；姜切小片。

　　3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至五成熱，先將檳榔芋塊炸至金黃色，撈出瀝干油，再放入絲瓜過油，撈出瀝干油。

　　4.鍋內留底油，下姜片煸香，再放入絲瓜、檳榔芋、味精，加清湯30毫升稍燜，放精鹽、紅椒片，勾芡，淋香油盛入盤中即成。

　　工藝提示因有過油炸制過程，需準備色拉油1000克左右�！�

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