川菜：八爪魚粉葛湯

　　原料：

　　粉葛500克，八爪魚50克，豬腿肉400克，蜜棗四只，果皮1/6個。精鹽少許。

　　制作方法：

　　①粉葛去皮洗凈，切件。

　�、诠�皮浸軟，刮去瓤洗凈；蜜棗洗凈。

　�、郯俗︳~用清水浸30分鐘，洗凈。

　�、茇i腿肉放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。

　�、莅堰m量清水高火6分鐘至滾，放下粉葛、八爪魚、豬腿肉、蜜棗、果皮，中火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。

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