配料：黑木耳20克、紅棗20枚、冰糖適量。

　　特色：清熱補血。適用于貧血。黑木耳味甘氣平，有滋陰、益胃、活血、潤燥的功能，富含生成血細胞的物質(zhì)，既可補血又可止血。佐大棗更增補血養(yǎng)血之功效。

　　操作：將黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入小碗中，加水、紅棗和冰糖，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時左右。

　　[用法]吃木耳、紅棗，喝湯。

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