配料：雪梨三個、百合一兩、蓮子二兩、蜜棗四粒、瘦肉六兩、鹽適量。

　　特色：天氣干燥，皮膚緊繃繃的，最好多飲用湯水以作補(bǔ)充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤肺清涼的作用。

　　操作：1雪梨去皮，洗干凈后切件。

　　2洗干凈百合，蓮子和蜜棗。

　　3洗干凈瘦肉，飛水后再沖干凈。

　　4燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾后再改慢火煲約二小時，下鹽調(diào)味即成。

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