涼拌青蘋果雞肉絲

　　生雞胸肉一片青蘋果一顆低脂千島沙拉醬少許。

　　1.雞胸肉切細(xì)絲，鍋中煮水，水滾后放入雞絲，約一分鐘后熟了即可撈起；放涼備用。

　　2.青蘋果削皮后切成容易入口的丁塊，擺盤，上頭擺上雞絲。

　　3.淋上沙拉醬即可。清爽健康、低卡路里無(wú)負(fù)擔(dān)。最適合當(dāng)作夏天午餐享用！

　　青蘋果的酸味吃起來(lái)十分爽口，熱量也比紅蘋果來(lái)得低，是很適合拿來(lái)拌沙拉的水果。另外的主角雞絲則選擇低脂的雞胸肉，切好下鍋后別燙得太久，燙到肉質(zhì)老了就不好吃了。千島沙拉醬可用和風(fēng)沙拉醬代替，熱量更低；而如果找不到低脂千島沙拉醬，不妨試著自己調(diào)調(diào)看。千島醬其實(shí)就是沙拉醬和番茄醬調(diào)和而成的產(chǎn)物，可用較多量的番茄醬、較少量的沙拉醬調(diào)和來(lái)減低熱量，就不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題啰。晶瑩青翠的蘋果和雞絲，淋上淡橙色的千島醬，視覺(jué)和味覺(jué)都兼顧了，光看就令人心動(dòng)啰！

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