用料：芹菜250g，鹽、香油適量。

　　制作方法：將芹菜去根去葉，洗凈，切成2cm長(zhǎng)的段，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯透撈出，控去水后放入盆內(nèi)，趁熱拌入食鹽，淋入香油，攪拌勻后即可食用。
 

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