食譜原料

　　蘋(píng)果半個(gè)，玉米面25克，蜂蜜15克，雞蛋半個(gè)。

　　制作方法

　　1.將蘋(píng)果洗凈去皮去籽后切成小方塊，煮熟雞蛋剝出蛋黃并研碎；2.置鍋于火上加適量水燒開(kāi)，將用涼水調(diào)勻的玉米面倒入開(kāi)水鍋中，用勺子攪拌；3.快熟時(shí)放入切碎的蘋(píng)果塊和研碎的雞蛋黃，用文火再煮一會(huì)兒，出鍋后再放少許蜂蜜即可食用。

　　適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

　　健康提示

　　蘋(píng)果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。蘋(píng)果中的纖維，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益，能促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育。蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生；玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心�。挥衩酌嬷胸S富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

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