開(kāi)胃食譜：糖醋帶魚(yú)

　　三歲多的寶寶可以吃很多東西了，糖醋帶魚(yú)不錯(cuò)哦，開(kāi)胃又下飯，雖說(shuō)很多人都會(huì)做糖醋帶魚(yú)，但既要美味又要適合寶貝們吃就不能像平時(shí)我們自己吃時(shí)油太重，也不能煎太久，這款菜偶爾吃吃很開(kāi)胃。帶魚(yú)肉多刺少，味道鮮美，春天的帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)高，富含高蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)成分，很適合小寶貝們食用。

　　原料：帶魚(yú)、姜蒜、蔥花

　　調(diào)料：鹽、醬油、糖、料酒、雞精

　　制作方法：

　　1、將處理好的帶魚(yú)放入一點(diǎn)料酒和鹽稍稍腌下，鍋內(nèi)放油燒熱，中火，放入帶魚(yú)稍煎一下，然后拿出來(lái)；

　　2、把剛才煎魚(yú)的剩下的油燒熱，放入姜蒜爆香，倒入一晚清水，加入鹽、醬油、一勺糖、幾滴料酒（此時(shí)就要把料都調(diào)好因?yàn)閹�魚(yú)倒入后就可以不用怎么翻動(dòng)了，這樣就不會(huì)把帶魚(yú)弄碎了）再倒入帶魚(yú)，蓋上鍋蓋，中火燒5到8分鐘；

　　3、鍋蓋拿開(kāi)，倒入一小勺醋幾粒雞精大火收汁，撒點(diǎn)蔥花起鍋。

　　溫馨提示：媽媽們要注意帶魚(yú)給寶寶吃前你要把兩側(cè)的一排小刺除掉，這樣中間一根大刺上都是嫩嫩的肉肉了，寶寶們可以放心吃了。

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