來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-04 16:45:00
靈芝香菇煲土雞
原料:靈芝4克(約6片) 干香菇10朵 紅棗10顆 土雞半只 大蔥4段 老姜4片 紹酒1湯匙(15ml) 鹽適量
做法:
1)靈芝,香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘,沖洗干凈備用。土雞洗凈斬成大塊。
2)將雞塊放入湯煲中,一次性到夠足量清水。大火加熱后,撇去浮沫。放入靈芝,香菇,紅棗,大蔥段,姜片,淋入料酒。蓋上蓋子,用文火煲2小時(shí)。食用前,調(diào)入適量鹽。
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