食譜原料

　　主料：粳米60克，驢肉150克

　　調(diào)料：豆豉10克，小蔥5克，姜5克，料酒8克，鹽3克

　　制作方法

　　1.將驢肉洗凈，切成丁塊；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.取鍋放入冷水、驢肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；4.加入粳米，再煨煮至驢肉熟爛；5.撒上蔥末，用鹽調(diào)味即可。

　　適用人群

　　準備懷孕的男女

　　健康提示

　　驢肉是典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪食物，能為體弱，病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)。
 

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