特色菜：剁椒蒸魚(yú)頭

　　肥草魚(yú)一條，一切三段：魚(yú)頭，魚(yú)身，魚(yú)尾先把魚(yú)頭用剁椒蒸了：

　　蘿卜干少許，用水泡開(kāi)

　　剁椒配料：泡椒，鮮紅辣椒，生姜，蘿卜干

　　把以上配料剁碎，加少許黃酒，鹽淹一會(huì)兒

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