照燒雞頸

　　原料：照燒雞翼醬1袋 雞頸500克 大蔥4段 姜4片

　　做法：

　　1)將雞頸洗凈后瀝干，切成5厘米長的段。大蔥洗凈后切段。姜洗凈后切片。

　　2)炒鍋中倒入油，大火加熱至8成熱，倒入雞頸翻炒至變色后，倒入清水沒過雞頸。大火繼續(xù)煮沸后，用湯勺撇去浮沫。

　　3)往鍋中放入蔥段和姜片，倒入照燒醬，攪拌均勻后蓋上蓋子，用中火燉15分鐘后，打開蓋子繼續(xù)煮10分鐘，待鍋內(nèi)的湯汁收干即可。

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