特色小吃：美味星州炒米粉

　　≮美食原料≯

　　米粉70克、南瓜20克、蝦米10克、肉絲20克、油蔥酥少許、香菜少許、咖喱粉1勺、細糖1/3勺、醬油3/2勺、胡椒粉少許、水少許。

　　≮美食做法≯

　　1、起油鍋，將肉絲過油，炒熟后撈起瀝干。

　　2、米粉用熱水浸泡至軟后撈起，瀝干水分備用。南瓜去皮去籽洗凈后，切成細絲備用。

　　3、鍋內(nèi)留下少許油，燒熱后，將咖喱粉放入炒香，再倒入其它調(diào)味料炒勻，依序放入米粉、南瓜、蝦米、肉絲、油蔥酥、用小火拌炒均勻，等南瓜熟后，即可裝盤，上桌前撒少許香菜即可。

　　≮美食特色≯

　　鮮嫩爽滑，咸味適中。

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